空想料理人coco

Coco
東京

命を繋ぐ料理人 絶対味覚という能力を生かし、オーガニック野菜を中心に、他では味わう事の出来ない、ありえない組み合わせの繊細な料理を作り上げる。食と命を考える活動を始め、イベントなどを開催。命を頂くとはどういう事なのかと、野草や、虫、蛇や蛙などを自分自身でとり、調理をしたり「ブラインドディナー」「インスピレーション料理教室」の開催など。
空想料理とは、頭の中で考えたレシピを具現化（調理）する事。どのような材料（虫でも爬虫類でも野草でも）であっても、必ず美味しいものを作り上げる。